২৪ নভেম্বর ,রবিবার, ২০২৪

  • অনলাইন ডেস্ক

  • ২ আগস্ট ,শুক্রবার, ২০১৯

ফ্রিজে রাখা কোন খাবারের মেয়াদ কত দিন


ফ্রিজে রাখা কোন খাবারের মেয়াদ কত দিন


ফ্রিজের খাবার খাওয়া এখন নিত্যনৈমিত্তিক বিষয়। কাঁচা মাছ-মাংসই হোক কিংবা বেশি হওয়া তরকারি- সবকিছুই ফ্রিজ থেকে বের করে খাওয়া হয়। আর ব্যস্ত জীবনে ফ্রিজের বিকল্পের কথা তো ভাবাই যায় না। কিন্তু সব খাবার কী সত্যিই যত দিন খুশি রাখা যায় ফ্রিজে? বিশেষজ্ঞরা বলছেন ‘না।’ সব খাবারেরই মেয়াদ আছে।

একটা সময় পর্যন্ত খাবারগুলো স্বাস্থ্যসম্মত থাকে। ফ্রিজে রাখলে কোনও খাবার দু’দিন ভালো থাকে আবার কোনোটা ১০ দিন ভালো থাকে। আবার ফ্রিজারে বা ডিপ ফ্রিজে খাবার বেশিদিন ভালো থাকে, তবে সেক্ষেত্রে জীবাণু আক্রমণ করতে পারে। তাই ডিপফ্রিজেও খাবার বেশিদিন রাখা ঠিক নয়।

জেনে নিন কোন খাবার কত দিন রাখা যেতে পারে:

কাঁচা মাছ ও মাংসজাতীয় খাবার:

কাঁচা মাংস এক থেকে দু’দিন রাখা উচিৎ। রান্না করা মুরগির মাংস তিন থেকে চার দিন রাখা যেতে পারে। আর রান্না করা মাছ তিন থেকে চার দিন ভালো থাকে।

ডিম:

কাঁচা ডিম ও সিদ্ধ ডিমের মেয়াদ আলাদা। ভাল কাঁচা ডিম ফ্রিজে ৩ থেকে ৫ সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা যেতে পারে। আর সিদ্ধ ডিম রাখা যেতে পারে এক সপ্তাহ।বিভিন্ন ফল

স্ট্রবেরি পাঁচ থেকে সাত দিন থাকে। কলা থাকে দুই থেকে নয় দিন। কমলালেবু এক থেকে দু’মাস, আপেল এক থেকে দু’মাস, আঙুর পাঁচ থেকে দশ দিন, যে কোনও ধরনের কাটা লেবু দুই থেকে তিন দিন ও গোটা লেবু এক থেকে দু’মাস পর্যন্ত ভালো থাকে।

শাকসবজি

শাক কাটা না থাকলে তিন থেকে পাঁচ দিন রাখা যেতে পারে। ক্যাপসিকাম লাল ও হলুদ এক থেকে দুই সপ্তাহ আর সবুজ ক্যাপসিকাম দুই থেকে তিন সপ্তাহ থাকে। শসা ভালো থাকে এক সপ্তাহ, লেটুস পাতা সাত থেকে দশ দিন, টমেটো দু’সপ্তাহ ও আলু তিন থেকে চার মাস ফ্রিজে ভালো থাকে।চিজ ও মেয়োনিজ:

এই ধরনের খাবার সবসময় ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন পড়ে। কারণ, এগুলি অনেক দিন ধরে থাকে। যেমন চিজ রাখা যেতে পারে তিন থেকে চার সপ্তাহ আর মেয়োনিজ থাকতে পারে দু’মাস।

অন্যান্য

কেক থাকবে দুই থেকে চার দিন। স্যুপ কিংবা স্ট্যু দুই থেকে চার দিন। পিৎজা তিন থেকে চার দিন। রান্না করা ভাত পাঁচ থেকে সাত দিন। রুটি সাত থেকে দশ দিন, টক দই দুই থেকে তিন সপ্তাহ থাকে। এছাড়া আচারের বোতলের মুখ খোলার পর এক মাস, মাখন এক থেকে তিন মাস, আদা দুই থেকে তিন মাস, লেবুর রস বোতলে ভরা থাকলে চার থেকে ছয় মাস, জেলি বা জ্যাম বোতলের খুল খোলার পর এক বছর ও সয়া সস দুই থেকে তিন বছর ভালো থাকে।

সুতরাং ফ্রিজে খাবার রাখলেও খাওয়ার সময় সতর্ক হতেই হবে।


  • উৎসর্গঃ প্রয়াত সোহেল পারভেজ ভাই (ভুয়াপুর, টাঙ্গাইল), প্রয়াত শরিফুল ইসলাম শাওন (কোলাহা, ঘাটাইল, টাঙ্গাইল)
  • প্রতিষ্ঠাতা উপদেষ্টাঃ মামুন মিয়া ।
  • সম্মানিত উপদেষ্টা মণ্ডলীঃ মনিরুজ্জামান খান মনির (সিঙ্গাপুর/ হেনা গ্লোবাল), আজহারুল ইসলাম (সিঙ্গাপুর/ এ টি এন ট্রাভেল),শওকত হোসেন তারেক, হেলাল উদ্দিন সিকদার, এনামুল করিম সুজন, রনক ইকরাম, আহসান কবির (কণ্ঠ শিল্পি) ।
  • বিশেষ কৃতজ্ঞতাঃ সামসাদ হসাইন রোজেন ।
  • কৃতজ্ঞতাঃ এ কে এম কামরুজ্জামান ভাই (ভিভিধ হলিডেজ) আতাউল হক, আতাউর রহমান মিন্টু, মেহেদি হাসান রফিক, রায়হান ফ্লেমিং (কণ্ঠ শিল্পি), প্রদীপ্ত বাপ্পি (কণ্ঠ শিল্পি), মোঃ গাজী নাজমুল নীরব, আলামগির হোসেন (বেরাইদ)।
  • আইন উপদেষ্টাঃ এড মোঃ রফিকুল ইসলাম।
  • প্রধান সম্পাদকঃ রহিম শাহ্‌।
  • প্রধান নির্বাহী সম্পাদকঃ সামছুল আরেফিন সোহেল ।
  • সম্পাদকঃ মঈন মুরসালিন ।
  • প্রকাশক এবং প্রধান নির্বাহীঃ স্বপন মিয়া ।
  • প্রধান কার্যনির্বাহীঃ সৈয়দ আবু তাহের (আয়রন) ।
  • হেড অফ বিজনেস অ্যান্ড প্লানিংঃ মুহাম্মাদ আব্দুল্লাহ খান মাসুম ।
  • হেড অফ কমিউনিকেশনঃ 
  • হেড অফ মার্কেটিংঃ 
  • ফিচার সম্পাদকঃ 
  • বিশেষ বিভাগীয় প্রতিনিধি (ঢাকা)ঃ সৈয়দ সরোয়ার সাদী (রাজু) ।
  • বার্তা সম্পাদকঃ রশিদ নিউটন ।
  • ক্রিয়েটিভ আর্ট ডিরেক্টরঃ মোঃ গাজী নাজমুল নীরব ।
  • সিটিওঃ 
  • বিভাগীয় প্রধানঃ গোলাম মোস্তফা তালুকদার (ঢাকা), ইয়াসিন (চট্টগ্রাম) ।
  • ঢাকা রিপোর্টারঃ ।
আজ জাতীয় ভোটার দিবস
ফাইজার ও মডার্নার টিকা করোনার ভারতীয় ধরন ঠেকাতে সক্ষম!!!
২৭ বছর দাম্পত্যের পর হঠাৎ কেন দুজনার পথ গেল বেঁকে?
মোদি-শাহের থেকেও অনেক বড় চ্যালেঞ্জের মুখে মমতা!!!
বিল গেটস ও মেলিন্ডার বিবাহ বিচ্ছেদ!!!
১৬ মে পর্যন্ত বাড়ল কঠোর লকডাউন।
কাতারে ৬ দেশের নাগরিকদের বাধ্যতামূলক কোয়ারেন্টিন।
স্বাস্থ্যবিধি না মানলে ফের কঠোর লকডাউন : কাদের।
হালদায় জলচর পাখি 'লালপা পিউ'।
ভারতে ২৪ ঘণ্টায় করোনা শনাক্তের বিশ্ব রেকর্ড।
তৃতীয় ধাপের লকডাউন আজ মধ্যরাত থেকে।
লকডাউনসহ ১২ প্রস্তাবের বিষয়ে যা বললেন স্বাস্থ্যমন্ত্রী।
জেনারেল কাসেম সোলাইমানির নামে ইরানের ক্ষেপণাস্ত্রবাহী রণতরী।
মওদুদ আহমদ আর নেই।
রেলপথেই বিমানের ছোঁয়া, মাত্র ৫৫ মিনিটেই ঢাকা থেকে চট্টগ্রাম!!!
নিজেকে বিজেপির প্রার্থী ঘোষণা করলেন শ্রাবন্তী!!!
মডেল স্বর্ণার বিরুদ্ধে থানায় অসংখ্য অভিযোগ।
নাসিরের স্ত্রী তামিমার সাবেক স্বামীর হাইকোর্টে রিট।
জমজম কূপের প্রধান প্রকৌশলী ইয়াহইয়াহ হামজার ইন্তেকাল।
দুদক কর্মকর্তার বিরুদ্ধে ঘুষের অভিযোগ, অডিও-ভিডিও চেয়েছেন হাইকোর্ট।
ফাইজার ও মডার্নার টিকা করোনার ভারতীয় ধরন ঠেকাতে সক্ষম!!!
২৭ বছর দাম্পত্যের পর হঠাৎ কেন দুজনার পথ গেল বেঁকে?
মোদি-শাহের থেকেও অনেক বড় চ্যালেঞ্জের মুখে মমতা!!!
বিল গেটস ও মেলিন্ডার বিবাহ বিচ্ছেদ!!!
১৬ মে পর্যন্ত বাড়ল কঠোর লকডাউন।
কাতারে ৬ দেশের নাগরিকদের বাধ্যতামূলক কোয়ারেন্টিন।
স্বাস্থ্যবিধি না মানলে ফের কঠোর লকডাউন : কাদের।
হালদায় জলচর পাখি 'লালপা পিউ'।
ভারতে ২৪ ঘণ্টায় করোনা শনাক্তের বিশ্ব রেকর্ড।
তৃতীয় ধাপের লকডাউন আজ মধ্যরাত থেকে।
লকডাউনসহ ১২ প্রস্তাবের বিষয়ে যা বললেন স্বাস্থ্যমন্ত্রী।
জেনারেল কাসেম সোলাইমানির নামে ইরানের ক্ষেপণাস্ত্রবাহী রণতরী।
মওদুদ আহমদ আর নেই।
রেলপথেই বিমানের ছোঁয়া, মাত্র ৫৫ মিনিটেই ঢাকা থেকে চট্টগ্রাম!!!
নিজেকে বিজেপির প্রার্থী ঘোষণা করলেন শ্রাবন্তী!!!
মডেল স্বর্ণার বিরুদ্ধে থানায় অসংখ্য অভিযোগ।
নাসিরের স্ত্রী তামিমার সাবেক স্বামীর হাইকোর্টে রিট।
জমজম কূপের প্রধান প্রকৌশলী ইয়াহইয়াহ হামজার ইন্তেকাল।
দুদক কর্মকর্তার বিরুদ্ধে ঘুষের অভিযোগ, অডিও-ভিডিও চেয়েছেন হাইকোর্ট।
আমার কোনো দল নেই, আমার কোনো রং নেই: নচিকেতা।
আজ জাতীয় ভোটার দিবস
ফাইজার ও মডার্নার টিকা করোনার ভারতীয় ধরন ঠেকাতে সক্ষম!!!
তোমার কি বন্ধু মন খারাপ?
সুগন্ধি গাছ কারিপাতা
আপন বোনকে বিয়ে করলো ভাই!
ছবি তোলা ও বাঘ সংরক্ষণ
লাউ চাষ
গ্রেপ্তার পর্নো তারকা স্টর্মি ড্যানিয়েলস
পবিত্র কোরআন ও আহলাল বাইতের প্রেমবন্ধন
মোবাইল নাম্বার দিয়ে কারো পরিচয় বের করবেন যেভাবে
চুলে ফুলের ছোঁয়া
শ্রাবন্তীর অজানা ১০ খবর
"একই ছবিতে মোশাররফ করিম এবং তাঁর স্ত্রী রোবেনা রেজা জুঁই, তবে এবারও একসঙ্গে পর্দায় দেখা যাবে না এই দম্পতিকে"
খোলামেলা পোশাকে ‘নির্লজ্জ’ সোনাক্ষী!
স্কুলছাত্রীকে ধর্ষণ টিভি দেখার সময়
বাগদানের আংটি ফেরত চেয়ে আদালতে মামলা!
শ্রাবন্তী বাংলাদেশে শুটিংয়ের অভিজ্ঞতা নিয়ে যা বললেন
পাঁচ লড়াকু মেয়ের গল্প ‘ক্রিসক্রস’
চা পাতা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাবে
শিশুর খাবারে অরুচি ও প্রতিকার

সব খবর